【行知中学一周美食（2.17-2.21）】
2月17日星期一
中餐：
尖椒牛柳：牛柳100g，尖椒50g
雪菜春笋肉片：雪菜50g，春笋50g，肉片30g
干锅花菜：花菜120g，肉片20g
水果：香梨
晚餐：
红烧肉圆：猪肉130g
酸菜鱼：鱼片80g，酸菜60g，豆芽30g
咸肉娃娃菜：娃娃菜120g，咸肉片20g
尖椒牛柳
尖椒牛柳是以牛里脊肉为主料，辣椒，色拉油为辅料炒制而成。牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。
2月18日星期二
中餐：
咖喱土豆鸡块：鸡块100g，土豆60g
酱鸭香肠双蒸：酱鸭90g，香肠50g
一品大白菜：大白菜100g，咸肉25g，黑木耳20g
晚餐：
南乳肉：猪肉140g
山药胡萝卜炖排骨：排骨60g，山药60g，胡萝卜40g
香菇菜心：菜心120g，香菇20g
咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。
2月19日星期三
中餐：
梅干菜蒸大排：大排120g，梅干菜20g
椒盐大虾：虾130g
手撕包心菜：包心菜140g
水果：香蕉
晚餐：
香菇土鸡煲：鸡块120g，香菇20g
肉沫藕块：肉沫50g，藕块100g
木耳莴笋肉片：莴笋100g，木耳20g，肉片20g
梅干菜蒸大排
梅干菜蒸大排是以大排、梅干菜为主料，以葱、姜、白糖等为配料制作而成的菜品。软糯好吃，做法简单，味道咸香。
2月20日星期四
中餐：
红烧鸭腿：鸭腿120g
春笋烧咸肉：春笋100g，咸肉60g
番茄炒蛋：鸡蛋80g，番茄60g
晚餐：
萝卜炖牛腩：牛腩100g，萝卜60g
肉沫香芋：香芋100g，肉末30g
广东菜心：菜心130g
红烧鸭腿
红烧鸭腿是一道健康菜肴。红烧鸭腿的主料鸭腿的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。红烧鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。
2月21日星期五
中餐：
香辣大鸡腿：鸡腿130g
二笋炒酱肉：莴笋60g，春笋60g，酱肉30g
木耳炒白菜：大白菜130g，木耳20g
水果：贡柑
香辣大鸡腿
香辣大鸡腿是一道美味且受欢迎的菜肴，通常由大鸡腿经过香辣调味烹制而成。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
雨水
从这个星期开始我们进入了二十四节气中的雨水节气。
雨水，是二十四节气之第2个节气。雨水节气的含义是降雨开始，降雨量极多以小雨或毛毛细雨为主，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水节气的含义是降雨开始，降雨量极多以小雨或毛毛细雨为主，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。
注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。
学校食堂意见、建议联系电话：0571-88314410
图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋
